为了吃的安心，这10个饮食禁忌要了解

　　作为一个吃货，在吃喝这件事上绝对马虎不得。除了要吃好，还要吃得安心，吃得健康。下面这10个饮食禁忌值得吃货注意—。

　　1、鱼胆有毒，不能吃

　　我经常吃的鱼类，鱼胆一般都有毒。例如青草鲢鳙四大家鱼、鲫鱼、武昌鱼等等。

　　这些鱼胆中含有鲤醇硫酸盐，这种毒很难被消除，而且毒性很大，只要几克胆汁就能让一个成年人中毒。

　　不要信那些鱼胆能治病的偏方了，鱼胆只能致病。

　　为了吃的安心，这10个饮食禁忌要了解

　　2、不认识的蘑菇，不要吃

　　野生的菌子好吃，但除非是自己完全认识的，否则还是别吃了。

　　不要信什么只有鲜艳的菌子才有毒，这是在拿自己的生命在开玩笑。

　　分辨毒蘑菇没有什么简单易行的方法，网上或者生活中听来的窍门一概都不靠谱。而且有些菌的毒素很顽强，即使经过烹饪也无法消除。

　　3、发苦的丝瓜，不要吃

　　发苦的丝瓜、瓠子、葫芦等蔬菜都含有一种叫做葫芦素的有害物质。

　　很多文献研究和新闻，都曾报道过吃苦丝瓜、苦瓠子而中毒的案例。碰到发苦的丝瓜、瓠子就不要吃了。

　　4、肾脏不好的人，不要吃杨桃

　　杨桃中的杨桃毒素具有神经毒性，严重可致死。

　　肾脏功能正常的人，可以把这种水溶性的物质排入尿中，所以没问题，但是肾脏有问题的人，可能不能及时把这种毒素排出体外，就会中毒，出现恶心、呕吐、肢体麻木、甚至昏迷等症状。

　　5、小于1岁的孩子，不要吃蜂蜜

　　蜂蜜中可能含有肉毒杆菌芽孢，会对宝宝造成致命威胁。

　　1岁以下的宝宝，肠道菌群还不成熟，肉毒梭菌芽孢在婴幼儿肠道中繁殖并产生肉毒毒素的风险较大，可能导致孩子出现神经痉挛或麻痹等中毒症状。

　　6、怀孕期间，不要吃没熟的食物

　　没有经过高温煮熟，各种生的鱼肉蛋奶等产品会增加李斯特菌、沙门氏菌等致病菌以及寄生虫的感染风险，甚至可能导致流产、早产等问题。

　　准妈妈和家人一定要确保食物彻底煮熟。

　　7、有糖尿病，不要空腹饮酒

　　糖尿病患者的血糖控制能力较差，空腹饮酒容易造成低血糖，有致命危险。

　　空腹饮酒，酒精会很快被吸收进入血液，刺激胰岛β细胞分泌出大量胰岛素，使血糖下降。酒精进入肝脏后，会抑制糖原异生，还会抑制肝糖原的分解，导致体内有限的肝糖原储备被完全耗竭，从而发生低血糖。

　　8、服用头孢类药物，不能喝含酒饮料

　　头孢类抗生素药物会和酒精发生「双硫仑样反应」，出现面部潮红、头晕头痛、恶心呕吐等症状，严重时有生命危险。

　　特别是年纪大的，有高血压、心脏病，或对酒精过敏的人，症状可能会更猛烈。

　　9、服用降压降脂药，不要吃柚子

　　服用他汀类降脂降压药的时候，如果再吃柚子，会提高这类药物在血液中浓度，影响药物的正常代谢，从而影响药效，甚至可能会造成患者肝肾损伤。

　　在服用他汀类药物(如辛伐他汀片、阿托伐他汀片、普伐他汀片)以及部分降血压类药物(如硝苯地平)的时候，最好不要吃柚子和喝柚子汁。

　　10、发霉的食物，没发霉的地方也不能吃

　　发霉的食物，即使肉眼不能看到“霉”的地方，也有许多霉菌存在。

　　此外，霉菌产生的毒素还会在食物里扩散，没有发霉的地方可能已经被霉菌和毒素污染了。所以，只要食物开始发霉，就应该整个扔掉。