萍蓬草以浮水叶为主，在水中有少许的沉水叶；沉水叶较小且薄，边缘呈波浪状；浮水叶近于圆形，约10-12厘米长，7-10厘米宽，下表面具有许多短毛；叶柄横切面呈三角形，在基部有宽大成翼状的样子，《中国植物志》则将其描述为叶柄基部膨大。花梗圆形，具有白色的长柔毛；花萼五枚，萼片约1.6厘米长，0.8-1.2厘米宽；花瓣10枚，线形，黄色，约5-6毫米长，1.5-2毫米宽；雄蕊约30枚，黄色，花药约3毫米长，花丝约7毫米长；柱头在顶端平展成盘准状，6-10裂，红色。果实壶形，约2厘米长，1.5厘米宽。种子卵形，草绿色，有如小形的绿豆，长约3-4毫米，宽约2毫米。
也许你不曾仔细看过台湾萍蓬草的根部，它在泥中横走的部位是地下茎，直径可以到二厘米，老熟的地下茎呈白色，直径约三厘米，叶子脱落后会留下明显的叶痕，台湾萍蓬草可以不断在蔓延其族群，其长像有如嵴椎骨，所以日本人将其称为“河骨”，从地下茎长出的不定根则是以二或三条的方式长出，这种情形在睡莲属的一些种类，也具有相似的情形。
萍蓬草的生态习性
萍蓬草性喜在温暖、湿润、阳光充足的环境中生长。对土壤选择不严，耐低温，以土质肥沃略带粘性为好。适宜生在水深30~60厘米，最深不宜超过1米。生长适宜温度为15~32℃，温度降至12℃以下停止生长。耐低温，长江以南越冬不需防寒，可在露地水池越冬；在北方冬季需保护越冬，休眠期温度保持在0~5℃即可。
