蔷薇的食用价值和药用价值介绍

蔷薇的食用价值和药用价值

花语谷的医学信息及健康食疗信息仅供参考，不能作为诊断、医疗的依据。任何健康问题应咨询专业医护人员，任何疾病的治疗请遵医嘱。

终极护花任务：爱自己，就从实际出发，谨遵医嘱。对于疾病，不粗心大意、不推延、不放弃希望，勇敢面对，用爱来温暖寂静的世界，用心来呵护内心的花田。

食用功效

5～6月间，当花盛开时，择晴天采收，晒干作药用。

蔷薇花味甘、酸、性凉，入脾、肺、大肠。蔷薇花有清暑化湿、顺气和胃、止血的功效。适用于治疗暑热胸闷、口渴、呕吐、不思饮食（治疗厌食）、口疮、口噤、腹泻、痢疾、吐血及外伤出血等。对痢疾、胸闷、中暑都有一定的疗效，同时还是治疗厌食、口疮溃疡的良药。

现代药理研究

蔷薇花，主要含黄芪甙、挥发油；有利胆作用，对多种细菌有抑制作用；可吸收硫化氢、苯、苯酚、乙醚等有害气体，亦可清除锑剂中毒。

蔷薇花中药材

药名：蔷薇花

别名：刺花、白残花、柴米米花、

英文名：Flower of Japanese Rose

拉丁植物动物矿物名：Rosa multiflora Thunb.

归经：胃；大肠经

功效：清暑，和胃，活血止血，解毒

科属分类：蔷薇科

拉丁文名：Flos seu Petalum Rosae Multiflorae

主治：暑热烦渴；胃脘胀闷，吐血，衄血，口疮，痈疖，月经不调

生态环境：生于路旁、田边或丘陵地的灌木丛中。

采收和储藏：5-6月花盛开时，择晴天采集，晒干。

资源分布：分布于山东、江苏、河南等地。

植物形态野蔷薇 攀援灌木，小枝有短、粗稍弯曲皮刺。小叶5-9，近花序的小叶有时3，连叶柄长5-10cm；托叶篦齿状，大部贴生于叶柄；小叶片倒卵形，长圆形或卵形，长1.5-5cm，宽0.8-2.8cm，先端急尖或圆钝，基部近圆形或楔形，边缘有锯齿，上面无毛，下面有柔毛，小叶柄和轴有散生腺毛。花两性；多，朵簇排成圆锥状花序，花直径1.5-2cm；萼片5，披针形，有时中部具2个线形裂片；花瓣5，白色，宽倒卵形，先端微凹，基部楔形；雄蕊多数；花柱结合成束。果实近球形，直径6-8mm，红褐色或紫褐色，有光泽。花期5-6月。果期9-10月。

功效分类：清热药；收涩药

性味：苦、涩；凉

药材基源：为蔷薇科植物野蔷薇的花。

用法用量：内服：煎汤，3-6g。

出处《中华本草》

食疗价值

蔷薇科灌木植物多花蔷薇的花朵。又名刺花，白残花。我国华东、中南和山东、河南、四川、云南、贵州、新疆等地均有分布。5~6月花盛开时，择晴天采收，鲜用或晒干用。

性能：味甘，性凉。能清暑热，化湿和中，止血。

参考：含黄芪甙、挥发油。

用途：用于暑热烦渴；湿热泻腹，痢疾；胃热吐血。

用法：泡茶，煎汤。

附方

1、蔷薇花饮：蔷薇花10g，刺梨15g。煎水饮。

本方以蔷薇花清暑热，刺梨清热生津、助消化。用于暑热烦渴，不思饮食。

2、蔷薇花茶：蔷薇花10g，茶叶3g。沸水冲泡，代茶饮。

本方以蔷薇花清热和中，茶叶清热除湿、利尿。用于脾胃湿热，呕逆少食，腹泻，小便短赤。

蔷薇根

蔷薇根，为蔷薇科植物多花蔷薇的根，本品性味苦、涩、凉，入脾、胃经。有清热利湿、祛风活血、解毒消肿之功，适用于肺痈、消渴、痢疾、关节炎、瘫痪、便血、尿频、遗尿、月经不调、跌打损伤、疮疖疥癣等。