金桂适应性强,比较耐阴。在苏州光福桂花产区,2年生压条 桂树 苗栽植后一般5~7年生即可开花;在当地,‘金桂’一般不用作采花品种,原因是它的花梗较短,并且鲜花的含水量高,加工后成品率较低,质量又不如‘晚银桂’和‘早银桂’等主栽品种好。为此,闻名遐迩的‘金桂’在苏州多用作观赏栽培苗出售,销路极好。
金桂的作用和用途
园林用途
金桂树形好、长势好,花色、花香和花量又全面胜人一筹,主要应用作观赏栽培。
其他用途
采集其桂花,可以提取芳香油,制桂花浸膏,可用于食品、化妆品,可制糕点、糖果,并可酿酒。