鸡爪梨怎么吃？
枳椇猪肺汤
【用料】：鲜枳椇子120克，猪心、肺各1具，红蔗糖30克。
【做法】：枳子洗净，猪心、肺洗净并切成小块；将枳椇子、猪心肺、红蔗糖共同放入瓦罐中，加清水1000毫升，文火慢炖60分钟后，调入少许精盐、味精即可食用。
【特点】：本肴具有解渴除烦之功效，可作为酒痨吐血患者的饮食治疗。
枳椇子酒
【用料】：枳椇子干2枚，低度烧酒500毫升。
【做法】：先将枳椇子洗净，用刀切开，浸人烧酒中，密封，1周后启封饮用，每日2次，每次20毫升。
【特点】：本酒具有祛风胜湿的功效，适宜于风湿性关节炎患者饮用。
枳椇子鸡肝
【用料】：干枳椇子2枚，黄鸡肝1具。
【做法】：先将枳椇子杵成细末备用；鸡肝洗净，用刀切十字刀花，盛于盘中，撒上枳椇子末，适量精盐，入笼中蒸20分钟取出食用。
【特点】：本肴具有健脾消疳的效果，可用来治疗小儿疳积。
枳椇子四莓汤
【用料】：鲜枳椇子4枚，四匹瓦、蛇莓各10克。
【做法】：以上三味用清水洗净后，共入瓦罐中，加水适量，先以旺火烧沸，改用小火炖20分钟，滤出汤汁顿服。
【特点】：本汤具有祛风通络的功效，可用于治疗肝风内动，手足抽搐，小腹疼痛狗急，头风等病症。
