香堇为紫堇属，罂粟科植物，可药用。香堇菜有一种淡淡的香味,而且又属于堇菜科，所以就叫做香堇菜。因花有三种颜色对称地分布在五个花瓣上，构成的图案，形同猫的两耳、两颊和一张嘴，故又名猫儿脸。香堇也是布置春季花坛的主要花卉之一。
香堇的花语和象征代表意义
香堇的花语：思念，但感到有点迷惘。
种花很能陶冶人的性情，花开的那刻是美好的，但回头看，其实最让人享受的应该是种花的过程。但都市的繁忙常常让人挤不出时间，静不下心去种植，现在可以试试这种易拉罐的小植物，同样需要阳光，需要天天浇水，需要时间才能开放。
放窗台或者办公桌上，每天花上几分钟时间浇点水，同样能体验种花的过程，花开的喜悦。
