葫芦科草本植物西瓜的果实。又称寒瓜、夏瓜、水瓜。品种很多，如平湖西瓜、开封西瓜、红西瓜、哈蜜西瓜、早花西瓜、兰州瓜等均较有名。无籽西瓜更受人们欢迎。中国各地均有栽培。夏季采收，洗净鲜用（除去种子），或去果皮、种子鲜用。
[性能]味甘，性寒。能清热解暑，除烦止渴，利小便。
该品有利尿、降压作用。
[用途]用于暑热、温热病热盛津伤，心烦口渴，或饮酒过度；心火上炎，舌赤、口疮；湿热蕴结下焦，小便黄赤不利。又用于肾炎水肿和高血压。
[用法]生食，绞汁饮，煎汤，或熬膏服。
[注意]脾胃虚寒或兼见便溏腹泻的病人不宜。西瓜适量吃对身体有益。
[附方]
西瓜汁：西瓜（红瓤西瓜为好）500g，取瓤绞汁，除除饮之。
源于《本草汇言》。本方以西瓜清胃热，除烦止渴。用于胃热伤，舌燥咽干，心烦口渴。
《丹溪心法》说：“治口疮甚者，用西瓜浆徐徐饮之。”用法虽与前者无异，但主要在于清泻心火。
