浙贝母的食疗功效与作用

浙贝母为百合科植物浙贝母的干燥鳞茎。椭圆形或类圆形，直径1～2cm，边缘表面淡黄色，切面平坦，粉白色。质脆，易折断，断面粉白色，富粉性。

初夏植株枯萎时采挖，洗净。大小分开，大者除去芯芽，习称“大贝”;小者不去芯芽，习称“珠贝”。分别撞擦，除去外皮，拌以煅过的贝壳粉，吸去擦出的浆汁，干燥;或取鳞茎，大小分开，洗净，除去芯芽，趁鲜切成厚片，洗净，干燥，习称“浙贝片”。

浙贝母营养分析：

清热化痰，散结消肿、止咳，主治用于风热犯肺，痰火咳嗽，肺痈，乳痈，瘰疬，疮毒。

浙贝母适合人群：

寒痰、湿痰及脾胃虚寒者慎服。

浙贝母食疗作用：

味苦，性寒。归肺、心经。可降可散。

浙贝母食物相克：

不宜与乌头类药材同用。

食疗

浙贝杏仁露

材料：

浙贝母10克,甜杏仁8克，冰糖15克

做法：

① 先将浙贝洗净;

②杏仁用水浸泡片刻，去皮、尖洗净;

③将浙贝、杏仁放入砂锅，加适量清水煮沸;

④加入冰糖煮30分钟，去渣留汁待凉后饮用。

养生功效：

具有清热化痰、镇咳之功效，适于患肺炎的中老年人饮用。