蛋黄果是一种热带的水果，因为果肉橙黄，与蛋黄极为相似，被称为是蛋黄果。成熟的蛋黄果的味道是极好的，虽然看起来有种蛋黄的感觉，但是吃在嘴里却有种水果的清新香甜。
蛋黄果是一种热带的水果，这种水果因为果肉橙黄，与蛋黄极为相似，被称为是蛋黄但是吃在嘴里却有种水果的清新香甜。果。成熟的蛋黄果的味道是极好的，它的果肉又甜又软，虽然看起来有种蛋黄的感觉，对于蛋黄果，很多人都爱吃，但是对于蛋黄果的选购及保存人们却不是很熟悉了。小编就在这里为大家解答一下关于蛋黄果怎么吃的相关问题!
一般来说，在蛋黄果买回来后常温放置约一个星期，用手轻捏果子，感觉整个果子变软了就可食用了(未变软时味道很涩，不可吃)。皮与核不要吃。虽没什么香味，但果肉甜软，与芒果、黄肉蕃薯、熟蛋黄的味道类似，还是很不错的。果实球形，未熟时果绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气。果实除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。
对于未成熟的蛋黄果，建议不要食用。未成熟的蛋黄果的果皮是浅绿色的，成熟后的蛋黄果果皮大部分是黄色的，果皮变黄后说明可以采收了。蛋黄果未成熟时或果肉未变软时味道很涩，不好吃，作为果汁饮品的配料还是可以的。
