中文种名：落葵
拉丁种名：Bassella rubra L.
药用部位：全草
形态特征：一年生缠绕草本，全体肉质，光滑无毛。茎长达3–4米，有分枝，绿色或淡紫色。叶互生，卵形或近圆形，长3–12厘米，宽松3–11厘米，先端急尖，基部心脏形或近心脏形，全缘；叶柄长1–3厘米。穗状花序腋生，长5–20厘米；小苞片2，呈萼状，矩圆形，长约5毫米，宿存；萼片5，淡紫色或淡红色，下部白色，连合成管；无花瓣；雄蕊5，生于萼管口，和萼片对生；花柱3。果实卵形或球形，长5–6毫米，暗紫色，多汁液，为宿存肉质小苞片和萼片所包裹。
【俗名】木耳菜、西洋菜、胭脂菜、滑腹菜、御菜。
【性味】性寒，味甘酸。
【功效】清热，凉血，滑肠，通便，解毒。
【宜食】适宜发热，大便秘结，便血，痔疮，湿热痢疾和疽肿疔毒之人食用。
《本草纲目》：“落葵三月种之，嫩苗可食。五月蔓延，其叶似杏叶而肥厚软滑，作蔬和肉皆宜。”《岭南采药录》：“治湿热痢。”《福建民间草药》：“泻热，滑肠，消痈，解毒。治阑尾炎。”
【忌食】平素脾胃虚寒，便溏腹泻者忌食；怀孕妇女及女子月经期间忌食。
《本草纲目》 ：“落葵，甘，微寒，冷滑，利大小肠，脾冷人不可食。”《南宁市药物志》：“孕妇忌服。”
【按语】落葵原产于亚洲热带，在非洲、美洲也有分布，我国各地都有栽培，作为蔬菜食用，至少有1500多年的历史。此菜茎叶清香脆嫩，柔滑爽口，在我国沿江和南部诸多城乡备受群众推祟。
